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Salzburger Bierkultur

Salzburgs Bierkultur - zwischen Tradition und Moderne

Seit mehr als 600 Jahren wird in der Stadt Salzburg Bier gebraut: Aus Liebe zum Genuss und mit einem wachsamen Auge über Qualität und Reinheit. So entstanden traditionsreiche Biere und Brauereien mit langer Historie.

 

Diese wiederum legten den Grundstein für die „jungen Kreativen“, die seit den letzten Jahrzehnten Salzburgs Brauerei-Szene bereichern.

 

Bierhauptstadt Österreichs: Salzburg

 

Salzburg gilt sogar schon als die heimliche Bierhauptstadt Österreich. Mehrere (11) Klein- und Gasthausbrauereien in Salzburg tragen zur Biervielfalt bei.

Zusätzlich zählt Salzburg zehn Brauereien in und um die Stadt. Vom Platzhirschen Stiegl, über das altbekannte Augustiner Bräu Kloster Mülln bis zur Weißbierbrauerei oder der einzigen BIO-Brauerei der Welt – dem Salzbuger Gusswerk.

 

 In den Brauereien wird feinstes Bier gebraut – und das Erlebnis des Biergenusses zelebriert.

  • moderner Braukunst
  • einzigartigen Erlebniswelten
  • kreativen Neuheiten und Spezialbieren.

Wie faszinierend das Getränk Bier ist, erfahren Liebhaber und Gourmets in Seminaren, auf Brauereiführungen, bei historischen Stadtwanderungen oder bei der Ausbildung zum Bier-Sommelier.

 

Brauereien in Salzburgs Innenstadt ab 1404

 

1408    prewhaus zunáchst an dem Osterhor – Herstellung des Peter Zeyser Biers
            Das Gablerbräu wird zum ersten Mal erwähnt.

1414    Mödlhammerbräu in der Getreidegasse Nr. 26 wird erstmal urkundlich erwähnt

1437    Michael und Martha Laubinger brauen im Höllbräu in der Judengasse Bier.

1472    Hanns und Dorothea Gugler brauen im Guglerbräu – Judengasse 3 – Bier.

1492    Stieglbrauerei wurde zum ersten Mal erwähnt.

 

Begeben Sie sich in Salzburg – „Österreichs geheimer Bierhauptstadt“ – auf die Spuren eines Getränks, das zu den Ältesten der Menschheitsgeschichte gehört und bis heute nichts von seiner Faszination verloren hat.

Informieren Sie sich über die Brauereien in und rund um Salzburg. Genießen Sie lustige Stunden in den Bierlokalen und Biergärten und erleben Sie Bierkultur in Salzburg aktiv!
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