Wußten Sie schon?

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Aktuelles

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.... dass Salzburg seit 2001 das „Mekka der Bierkonsumenten“ bzw. Zentrum des österreichweit operierenden Bierkonsumentenvereins BierIG ist?
Die BierIG fördert die Bierkultur durch Seminare, Brauereibesichtigungen, Heimbraukurse, Bierfestivals, die Staatsmeisterschaft der Hobby- und Kleinbrauer: die BierIG bietet sogar ein eigenes Biermagazin an.

.... dass Salzburg auch Ausbildungsort für die weltweit einmalige Ausbildung zum Diplom-Biersommelier ist?

.... dass es seit 2008 sogar ein Zentrum für Gastrosophie an der Universität Salzburg gibt, das unter anderem spannende Fragen rund ums Bier erforscht?  „Wie hat Bier eigentlich vor 500 Jahren geschmeckt?“, „Woher kommt die Mär vom Bierbauch?“ und „Warum soll man kein Bier auf Wein trinken?“

.... dass Bierbrauen bis in das 17. Jahrhundert Frauensache war? Im Mittelalter haben viele Frauen als Mitgift einen Braukessel erhalten!

…dass alle sechs Partnerbrauereien der Salzburger Bierkultur auch zu Genusspunkten der „Via Culinaria“ gekürt würden? Die verschiedenen Genusswege der Via Culinaria führen quer durch Stadt und Land Salzburg und die dazugehörigen Genusspunkte wurden von einer renommierten Gourmet-Journalistin Salzburgs getestet und zusammengestellt. Näher Infos zum „Genussweg für Bierverkoster und Schnapsfreunde“ oder zu den anderen Genusswegen der Via Culinaria finden Sie auf www.via-culinaria.com.