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Biergärten in Salzburg

Bierkultur in einem von Salzburgs Biergärten genießen

Wer kennt und mag sie nicht, die bodenständigen Salzburger Biergärten mit den Schatten spendenden Kastanienbäumen, dem knirschenden Kiesboden und den gemütlichen Tischen, auf denen in Glas- und Steinkrügen ein gut gekühltes Fassbier kredenzt wird?

 

Ob Jung oder Alt – in der warmen Jahreszeit genießen die Salzburger und ihre Gäste wieder ganz besonders das Getränk mit der mehr als 3000-jährigen Tradition. Salzburgs Biergärten sind fast ebenso bekannt wie seine Kirchen und erfreuen sich an warmen Sommerabenden größter Beliebtheit. Im Mittelalter musste ein Großteil des produzierten Bieres an den herrschenden Kirchenfürsten und seinen Hof gratis abgeliefert werden. Was nicht auf der fürsterzbischöflichen Tafel landete, wurde teuer an die Bevölkerung verkauft.

Geselligkeit und Genuss in einzigartiger Umgebung zeichnen die Salzburger Biergärten aus. Der wohl bekannteste befindet sich unweit des Wahrzeichens der Mozartstadt, der Festung Hohensalzburg: Der StieglKeller, in dem das gleichnamige Bier von Österreichs größter Privatbrauerei ausgeschenkt wird. Er ist nur im Sommer geöffnet und bietet einen herrlichen Ausblick auf die Kuppeln der Altstadt. Wer sich näher für das Hopfengetränk interessiert, erfährt in Europas größter Bierausstellung "Stiegl-Brauwelt" alles Wissenswerte rund um’s Bier.

Ein beliebter Treffpunkt und absolutes Muss für Salzburg-Besucher ist auch der Garten des Augustiner Bräu Klosters Mülln, im Volksmund liebevoll "Bräustübl" genannt. Viel Interessantes über die Wandsprüche und -bilder im Augustiner Bräu kann man bei einem Rundgang durch die Brauerei erfahren, in der der Gerstensaft nach alter Sitte handwerklich eingebraut wird.

Neben diesen beiden Brauereien, die in der Altstadt links der Salzach liegen, findet sich in Salzburg noch ein Tipp für Bierkenner: Spaziert man bis ans Ende der Fußgängerzone der rechten Altstadt, gelangt man zur "Weisse". Das "Hefeweißbier" wird dort nach vier Tagen im Gärbottich in Flaschen abgefüllt, in denen die Hefe das Bier zwei Wochen lang reifen lässt. Nach altbayrischer Rezeptur gebraut, schmeckt das Bier vor allem an lauen Abenden im gemütlichen Gastgarten der "Weissen" besonders herrlich.

Sternbräu, Raschhofer’s Rossbräu, Bierheuriger und der Steinlechner sind nur einige der zahlreichen weiteren Biergärten, in denen man in Salzburg den Sommer genießt.

 

 

Biergärten in der Stadt Salzburg

Augustiner Bräu - Kloster Mülln

Lindhofstraße 7
5020 Salzburg
Tel.: +43662 431246

Bierheuriger

Gaisbergstraße 20
5020 Salzburg
Tel.: +43662 641315

Brauhaus Fürbergs

Fürbergstraße 36a
5020 Salzburg
Tel.: +43662 620030

Braurestaurant Imlauer

Rainerstraße 14
5020 Salzburg
Tel.: +43662 877694

Die Weisse - Salzburger Weißbierbrauerei

Rupertgasse 10
5020 Salzburg
Tel.: +43662 8722460

Fuxn, Salzburger Volkswirtschaft

Vogelweiderstraße 28
5020 Salzburg
Tel.: +43662 265514

Krimpelstätter, Augustiner Braugasthof

Müllner Hauptstraße 31
5020 Salzburg
Tel.: +43662 432274

Panoramarestaurant zur Festung Hohensalzburg

Mönchsberg 34
5020 Salzburg
Tel.: +43662 841780

Pauli Stubm

Herrengasse 16
5020 Salzburg
Tel.: +43662 843220

Raschhofer's Rossbräu Herrnau

Alpenstraße 48 / Zentrum Herrnau
5020 Salzburg
Tel.: +43662 626444

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Biergärten im Umland von der Stadt Salzburg

Braugasthof Sigl

Dorfplatz 1
5162 Obertrum
Tel.: +436219 7700

Friesacher Einkehr

Hellbrunnerstraße 17
5081 Anif
Tel.: +436246 8977

Hofbräu Kaltenhausen - einzigartige Spezialitäten-Manufaktur

Salzburgerstraße 67
5400 Hallein
Tel.: +436245 80233

Landgasthof Allerberger

Doktorstrasse 1
5072 Siezenheim
Tel.: +43662 850270

Raggei-Bräu

Oberacharting 17
5102 Anthering
Tel.: +436223 20396

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