Verglichen mit dem emsigen Treiben am Alten Markt liegt über der Brodgasse beschauliche Ruhe und trotzdem schlägt hier das Salzburger Herz ganz kräftig. Ein duftender Ort voller Wärme ist die Filiale der Bäckerei Holztrattner und verdankt ihre wohlige Atmosphäre nicht nur der großen Auswahl an Brotsorten, Vintschgerln und Jourgebäck, die hier neben saftigen Topfengolatschen, köstlichen Mehlspeisen aus Plunderteig und traditionellem Kletzenbrot angeboten werden. Anregungen für neue Spezialitäten holt sich Eva Holztrattner, die Chefin des Hauses, gerne in Italien, wie beispielsweise ihre wunderbaren Grissini und manch andere Köstlichkeit mehr verdeutlichen.
Mit etwas Glück kommt man hier in den Genuss eines täglich variierenden "Mittagstisches", für den ursprünglich tatsächlich nur ein einziger Tisch bereit stand. Inzwischen sind daraus drei geworden - die Gästeschar allerdings, vom Studenten bis zu Geschäftsleuten ist so bunt wie eh und je.
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 6.15 - 18 Uhr
Samstags: 6.30 - 12 Uhr
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