Bereits vor rund 140 Jahren überzeugten die Confiserie-Spezialitäten von Josef Holzermayr aus Werfen bei Kirchweihfesten und Bauernmärkten junge und alte Naschkatzen gleichermaßen. Diese Begeisterung teilte auch Erzherzog Franz Ferdinand, der den Confiseur zu seinem k.u.k. Hoflieferanten ernannte. So kam es, dass Holzermayr mit einem Handschubkarren voller verführerischer Köstlichkeiten regelmäßig Richtung Burg Hohenwerfen marschierte.
"Schokolade zum Genießen" war stets das Motto des Unternehmensgründers, der 1913 neben seinem Lebzelter- und Konditorgeschäft in Werfen einen kleinen Laden am Alten Markt in Salzburg eröffnete, der nunmehr in vierter Generation geführt wird. Noch heute präsentiert sich dessen Interieur mit seinem alten Zuckergewölbe samt Pralinenvitrine und traditionellem Zuckerlständer zauberhaft nostalgisch. Für leuchtende Kinderaugen garantiert die Kinderecke mit himmlischen Leckereien, zu den besonderen Spezialitäten zählen Josef Holzermayrs 1890 kreierte "Salzburger Mozartkugel" aus feinstem Nougat, Pistazien-Marzipan und Bitterschokolade, sowie seit 2004 die "Spezialität Salzburger Mozartkugel" für Diabetiker.
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