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Gastronomy in Salzburg

Epicurean delights in Salzburg
Shady beer gardens, traditional coffeehouses, posh gourmet restaurants, trendy bars and cozy inns invite epicures to wine and dine in Salzburg. The rich diversity of restaurants in the city cater to the palate of gourmets, people with a sweet tooth and night owls alike.

Mozart is omnipresent
You shouldn't just order a cup of coffee in the city's renowned coffeehouses, such as the Café Tomaselli, the oldest café in Austria. Taste the difference between the different coffee variations such as Melange (a mix of frothed milk and steamed coffee), Grosser Brauner (a large cup of steamed black coffee), Verlängerter (a larger but weaker version of the Grosser Brauner, typically served with milk) or Einspänner (strong, black coffee served in a high glass with a dash of whipped cream). And be sure to try one of the delicious pastries: a piece of apple strudel, Esterhazy cake or Mozart gateau. The Mozartkugel is a popular Salzburg souvenir: the distinctive combination of marzipan and chocolate will melt in your mouth.

A variety of culinary delights
Epicures will face endless choices in Salzburg: the state of Salzburg has the highest concentration of gourmet restaurants in Austria. Many of these fine dining establishments are located in the city of Salzburg. Salzburg is also a trendsetter when it comes to organic food: nearly 38 % of the agricultural enterprises are organic farmers. Even the simpler restaurants serve fine delicacies from the Salzburg region.
Four extraordinary breweries in the city of Salzburg invite guests to enjoy a hearty snack in a convivial atmosphere. Favorite places to grab a bite in between are the delicatessen shops in Salzburg's Old City, the stands at the Green Market or one of the weekly farmers' markets on Mirabell Square or Papageno Square.

Precious moments
Salzburg features inviting bars and pubs, wine bars, specialty restaurants and international gastronomy as well as trendy bars and hot spots. The big advantage: they are all located a stone's throw from each other.
If you plan to spend an evening outside of the city, you'll find wonderful dining locales in Salzburg's environs, including the Schlosswirt in Anif, the award-winning Pfefferschiff Hallwang or the Romantikhotel Gmachl in Bergheim.
Restaurants throughout the state have joined forces under the "Salzburger Wirtshauskultur" (Culture of Salzburg Inns) brand, serving their guests typical regional foods and beverages.

 
Make a choice between the various restaurants in Salzburg

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Dieter Nowak Dieter Nowak Hope to be in Salzburg next Spring already looking forward to a glass of Stiegl Goldbrau. (Maybe even more than one !!!! )
27.08.2014 at 13:37 o'clock - Comment
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Bierkultur Bierkultur Österreich hat gewählt: die beliebteste Biermarke ist *Trommelwirbel*... Stiegl ! *Tusch* Glückwunsch und Prost! Birgit (Tourismus Salzburg)
27.08.2014 at 12:11 o'clock - Comment
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Bierkultur Bierkultur Das "Tauerngold Gipfelstürmer" gehört zu den Hausbieren der Stiegl-Brauwelt. Die fruchtige Note, sowie der herbe Hopfen verleihen dem Biodinkelweißbier einen unwiderstehlichen Geschmack! Greifen Sie zu, denn es ist nur bis 17.09.2014 erhältlich.
11.08.2014 at 11:46 o'clock - Comment
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Bierkultur Bierkultur Jahr für Jahr bereichern bernstein-schimmernde, nußige Herbstbiere unsere Bierkultur. Ein idealter Zeitpunkt, um im Kiesbye’s BIERkulturHAUS einen ganzen Abend lang die angebotenen 'Herbstbiere' kennen zu lernen und natürlich auch zu verkosten. Dorfplatz 1, 5162 Obertrum am See 26. August 2014 ab 18:00 Uhr www.bierkulturhaus.com
04.08.2014 at 10:41 o'clock - Comment
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Bierkultur Bierkultur Für alle Bierliebhaber wird heute, am "Tag der offenen Flaschen", um 17:00 Uhr der riesige Bierkühlschrank der Stiegl-Brauwelt geöffnet. Zur Auswahl stehen 33 Spezialitäten aus verschiedensten Ländern.
25.04.2014 at 11:31 o'clock - Comment
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Bierkultur Bierkultur Auf dem von Stiegl-Brauwelt eigenen Gut Wildshut werden auch besondere Urgetreidesorten wie Emmer, Schwarzhafer und Dinkel angebaut. Seit 2012 werden diese in der hauseigenen Mälzerei und Rösterei weiter verarbeitet und bilden die Basis für die Bio-Bierspezialität „Wildshuter Sortenspiel“. Stiegl zeigt damit bewusst auf, dass mehr Aufwand in regionale Bio-Zutaten und in alte, beinahe vergessene Getreidesorten gesteckt wird. Es freut uns sehr, dass am 'World Beer Cup 2014' die Stiegl-Brauerei in der Kategorie 'Specialty Beer' damit Silber holte.
18.04.2014 at 10:37 o'clock - Comment
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Bierkultur Bierkultur Urig und gemütlich geht es in der Stiegl-Brauwelt zu. In der warmen Jahreszeit lädt der Gastgarten mit seinen schattenspendenden Kastanienbäumen zum Verweilen ein. Im Biergarten werden ebenso wie im geräumigen Bräustübel Schmankerl aus der österreichischen Küche serviert. Dazu empfehlen sich die ausgefallenen Hausbiere von Stiegl wie die Sorten „India Pale Ale“, „Lungauer Goldrausch“ oder „Wildshuter Sortenspiel“. In der Paracelsusstube werden Genießer kulinarisch nach allen Regeln der Kochkunst verwöhnt und für Kulturfans werden im historischen Braugewölbe die verschiedensten Veranstaltungen von Jazz bis Adventsingen geboten. Diese vielseitige Bierkultur macht die Stiegl-Brauwelt zu einem zertifizierten Betrieb der Salzburger Bierkultur! Bräuhausstr. 9, 5020 Salzburg Öffnungszeiten: Täglich 10:00 – 24:00 Uhr http://www.stiegl.at/de/brauwelt/
14.02.2014 at 17:19 o'clock - Comment
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Bierkultur Bierkultur Das Gasthaus „Zum Fidelen Affen“ ist eines der urigsten und lebendigsten Biergasthäuser Salzburgs. Hier wird nicht nur feines Trumer Pils perfekt gezapft, auch Erdinger Weißbier und saisonale Spezialbiere erwarten die durstigen Kehlen. Kulinarisch wird nur das Beste aus der typisch österreichischen Küche serviert, jedoch stets mit dem kreativen Touch des „Affen“-Teams. Die gelebte Bier-Kultur, das einzigartige Ambiente und die warmherzige Gastlichkeit des kompletten Teams machen den „Fidelen Affen“ zu einem ausgezeichneten Betrieb der Salzburger Bierkultur. Priesterhausgasse 8, 5020 Salzburg Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 17:00 Uhr bis 24:00 Uhr www.fideleraffe.at/
03.02.2014 at 11:08 o'clock - Comment
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Bierkultur Bierkultur So viele verschiedene Biersorten wie in der Friesacher Einkehr in Anif gibt es nicht häufig: Vom Holzfass wird täglich frisch gezapft das feine Bier aus dem Augustiner Bräu, von Stiegl und der Trumer Privatbrauerei. Auch die Bier-Spezialitäten vom Brauhaus Gusswerk sind in der Bier-Karte zu fiden. Aus den Zapfhähnen fließen ebenso auswärtige Köstlichkeiten wie Guiness, Pilsener Urquell oder Budweiser. Im gut sortierten Bierkeller lagern internationale Biere, wie Trappisten Biere aus Belgien und andere Starkbier-Raritäten. Eigens kreierte Biercocktails sind die perfekten „Starter“ für einen gemütlichen Abend. Die Speisekarte mit traditionellen heimischen Schmankerln hält mit der Bierkarte bestens mit. Kein Wunder, dass die Friesacher Einkehr zu den zertifizierten Bierlokalen der Salzburger Bierkultur zählt! Hellbrunnerstr. 17, 5081 Anif Geöffnet täglich 17:00 Uhr bis 1:00 Uhr www.friesacher-einkehr.com/
18.11.2013 at 15:15 o'clock - Comment
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Bierkultur Bierkultur Go West! die weisse // sudwerk und Trumer Privatbrauerei erobern das Ami-Land! :-) Cheers! Birgit (Tourismus Salzburg)
08.11.2013 at 10:11 o'clock - Comment
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