Mappa
Satellite


Gastronomia

Le delizie culinarie di Salisburgo

I giardini di birrerie ombreggiati, i caffè ricchi di tradizione, gli eleganti ristoranti premiati, i bar trendy e le accoglienti trattorie di Salisburgo invitano a godersi le delizie del palato. La scelta dell'offerta gastronomica della città è enorme, ce n'è per tutti i gusti: per i buongustai, i golosi e i nottambuli.

Mozart ovunque
Nei rinomati caffè della città, come il Café Tomaselli, il caffè più antico dell'Austria, non vi conviene certo ordinare semplicemente una tazzina di caffè. Assaporate pure le piccole differenze fra i vari tipi di caffè, come la "Melange", il "Verlängerter", l'"Einspänner" o il "Grosser Brauner" e godetevi gli squisiti dolci: uno Strudel di mele, una fetta di Esterhazy o la Torta di Mozart. Il "Mozartkugel", il cioccolatino di Mozart, è uno dei souvenir più popolari di Salisburgo: quest'inconfondibile combinazione fatta di nougat, marzapane e cioccolata è una vera squisitezza per il palato.

Sapori prelibati
A Salisburgo i veri buongustai avranno la difficoltà della scelta: la regione del Salisburghese ha il maggior numero di ristoranti premiati di tutta l'Austria. Molti di questi locali eleganti si trovano nella città di Salisburgo. Salisburgo primeggia anche per quanto riguarda i prodotti biologici: il 38% ca. delle aziende agricole sono gestite dai contadini bio. E così anche le semplici trattorie del luogo vi serviranno degli squisiti piatti salisburghesi.
Quattro straordinarie birrerie situate nella città di Salisburgo invitano a godersi una merenda saporita in un'atmosfera socievole. Per lo spuntino fra i pasti si raccomandano i negozi di specialità gastronomiche ed il mercato nel centro storico di Salisburgo oppure i mercati contadini settimanali nelle piazze Mirabell e Papageno.

Momenti squisiti
A Salisburgo si trovano sia osterie rustiche, pub, enoteche, ristoranti di specialità e locali che servono la cucina internazionale, sia i bar alla moda nel relativo ambiente. Il vantaggio è che distano tutti solo pochi passi fra di loro. Chi preferisce abbandonare per una sera la città troverà dei luoghi stupendi anche nelle località dei dintorni: ad esempio lo Schlosswirt ad Anif, il ristorante premiato Pfefferschiff a Hallwang oppure il Romantikhotel Gmachl a Bergheim.
Le trattorie dell'intera regione del Salisburghese si sono associate creando il marchio "Salzburger Wirtshauskultur" ("Cultura delle trattorie salisburghesi") per servire ai propri ospiti piatti e bevande tipici della regione.

© 2014 - Tourismus Salzburg GmbH - Auerspergstraße 6 - 5020 Salzburg - Tel. +43662 88987-0