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Konditorei Ratzka

Konditorei Ratzka

Imbergstraße 45
5020 Salzburg
+43662 640024
Information
Wer einen der wenigen Sitzplätze in der kleinen Konditorei Ratzka mit Ausblick auf die Festung ergattert, darf sich glücklich schätzen - wer dabei ans Kalorienzählen denkt, ist selber schuld, denn Konditormeisterin Heidi Ratzka scheinen die Fußstapfen ihres berühmten Vaters nicht zu groß. Feinschmecker-Papst Wolfgang Siebeck hatte Herwig Ratzka höchstpersönlich zum "Kaiser der Konditoren" ernannt und Österreichs renommierter Gourmetguide Gault-Millau adelte den Familienbetrieb zur landesbesten Konditorei. Noch heute arbeiten Vater, Mutter und Schwester Birgit in diesem Betrieb, der als Pilgerstätte für Genießer aus ganz Europa gilt.

Beim Anblick der Vitrine möchte man am liebsten jede der bis zu 20 Tortenvariationen probieren, die täglich in der winzigen Backstube der Konditorei Ratzka entstehen: Den nahezu weltberühmten Marillenfleck, die köstlichen Pariser Creme-, Topfen-, Mohn-, Vogelbeer-, Mandel-, Wachauer-, Ananas-Weißbier- und Weißmohn-Heidelbeertorten, um nur einige zu nennen. Nicht zu vergessen die delikaten Petit Fours und die hausgemachten Kekse.


Öffnungszeiten:
Dienstag - Freitag 8 - 12.30 u. 13.30 - 18 Uhr
Samstag 8 - 12.30 u. 13.30 - 17 Uhr

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