Bäckerei Ursprunger

Name: Bäckerei Ursprunger
Address: Gstättengasse 2, Salzburg, AT, 5020
Telephone: +43662 840528

Desde el siglo XVII, se hornea pan en los locales de la panadería Ursprunger. Actualmente, los populares productos de panadería ya no están disponibles solo en la casa matriz al pie del Mönchberg, sino también en otras ubicaciones en Salzburgo.

Arte de pan desde 1642

Desde hace más de 300 años, en este negocio tradicional en Gstättengasse de Salzburgo se practica el arte de la panadería. Durante mucho tiempo, la panadería fue dirigida por la familia de panaderos Hörl, hasta que en 2016 Siegfried Ursprunger tomó el mando. Los productos se elaboran con cariño a mano y según recetas tradicionales con agua de manantial pura y granos finamente molidos. Hay que probar sin falta la Mürbteig-Topfengolatsche, hecha con una receta transmitida. Un punto destacado de la panadería Ursprunger es la antigua vitrina de la imponente fachada del casco antiguo y la mesa de venta medieval con tapa de mármol. La antigua panadería detrás sirve como sala de ventas con algunas mesas para pausas de café.

Ubicaciones en toda Salzburgo

Desde hace tiempo, los “productos originales” ya no están disponibles solo en la casa matriz, pues ahora hay cinco sucursales más distribuidas por toda la ciudad de Mozart. También los apasionados del mercado tienen su lugar: el pan y la repostería de la panadería tradicional se pueden comprar a diario en el mercado verde y los jueves en el mercado de Schrannen.

Gama: Pan y repostería, incluyendo Salzstangerl, Topfengolatschen y pan de campo con una corteza crujiente como especialidades
Particularidad: Mesas de café para un alto en el camino