Brewery Augustiner Bräu

Name: Brewery Augustiner Bräu
Address: Lindhofstraße 7, Salzburg, AT, 5020
Telephone: +43662 431246

En el Augustiner Bräu Kloster Mülln en Salzburgo se elabora cerveza desde principios del siglo XVII siguiendo el arte tradicional de la elaboración de cerveza y respetando estrictamente la ley de pureza. Así que es una oportunidad para disfrutar de una deliciosa bebida con un toque de historia, en el jardín cervecero más grande de Austria.

Mantenimiento de la originalidad

En 1621, la cervecería Augustiner de Salzburgo Mülln fue fundada por los frailes agustinos. Hasta el día de hoy, la cerveza se elabora según una receta antigua y en su mayoría de forma manual. En el sala de cocción se utilizan solo los mejores ingredientes, siguiendo los estrictos criterios de la ley de pureza y sin conservantes. Lo especial del proceso de elaboración de la cerveza Augustiner Bräu es el enfriamiento abierto del mosto en el último enfriador de Austria, así como la fermentación abierta.

Una joya de la cultura cervecera de Salzburgo

La cerveza de Augustiner Bräu, con su carácter inconfundible, es apreciada por amantes de la cerveza de todo el mundo. En el acogedor ambiente del Bräustüble o bajo los grandes castaños del jardín de cerveza, se puede degustar esta fina gota de manera tradicional. Además de la clásica “Märzen”, la “cerveza de cuaresma” (desde el Miércoles de Ceniza hasta Pascua) y la “cerveza Bock” (noviembre y diciembre) son un verdadero deleite para el paladar. La producción anual total es de hasta 13,000 hectolitros. Gran parte fluye directamente del barril de madera a las cervezas de piedra de los invitados.