Brewery Augustiner Bräu

Name: Brewery Augustiner Bräu
Address: Lindhofstraße 7, Salzburg, AT, 5020
Telephone: +43662 431246

Nell'Augustiner Bräu Kloster Mülln di Salisburgo, fin dal vivo del XVII secolo, si produce birra secondo l'arte tradizionale della produzione e nel rigoroso rispetto della legge di purezza. Un'opportunità quindi per gustare una deliziosa birra con un tocco di storia, nel più grande giardino della birra in Austria.

Conservazione dell'Originalità

Nel 1621, la birreria Augustiner di Salisburgo Mülln fu fondata dai monaci agostiniani. Fino ad oggi, la birra viene prodotta secondo una ricetta antica e per lo più a mano. Nel birrificio vengono utilizzate solo le migliori materie prime secondo i severi criteri della legge sulla purezza e senza conservanti. Ciò che rende speciale il processo di produzione dell'Augustiner Bräu è il raffreddamento aperto del mosto di birra nell'ultimo frigorifero dell'Austria e la fermentazione aperta.

Un gioiello della cultura birraria di Salisburgo

La birra dell'Augustiner Bräu, con il suo carattere inconfondibile, è apprezzata da amanti della birra di tutto il mondo. Nel cordiale ambiente del Bräustüberl o sotto i grandi castagni del giardino della birra, è possibile degustare questo raffinato nettare in un'atmosfera tradizionale. Oltre al classico "Märzen", la "birra di Quaresima" (mercoledì delle Ceneri fino a Pasqua) e la "birra Bock" (novembre e dicembre) sono un vero e proprio piacere per il palato. La produzione annuale totale arriva fino a 13.000 ettolitri. Gran parte di essa viene servita direttamente dal botticino nei boccale di pietra degli ospiti.