Konditorei Schatz

Aussi nostalgique que la façade, l'intérieur de la pâtisserie Schatz. Dans la maison passant entre Getreidegasse et Universitätsplatz, depuis 1877, un véritable maître de la boulangerie s'occupe du grand art de la douce séduction.

Maison de poupée sucrée

La patisserie Schatz, située à proximité de la maison natale de Mozart, est l'une des plus charmantes et des plus petites pâtisseries de Salzbourg. Avec son voûte gothique et son aménagement particulier, elle évoque inévitablement une maison de poupée d'un temps révolu : des petites tables serrées, des chaises recouvertes de velours, du papier peint fleuri et des vitrines pleines de gâteaux, de tartes et de biscuits ; à cela s'ajoute Wolfgang Amadeus Mozart comme une douce bande sonore en arrière-plan.

Paradis pour palais sucrés

Si le commerce traditionnel est petit, la sélection de douceurs ne l'est certainement pas. Soufflé à la framboise, „Rigo-Jancsi“ (carrés de chocolat et crème), gâteau au chocolat et pavot, tarte aux pommes souabe ou roulés aux cerises ne sont que quelques-uns des nombreux classiques du maître pâtissier Erich Winkler. Selon la saison, il y a aussi des produits de boulangerie traditionnels – des gâteaux aux marrons aux bonhommes en pain d'épice et des lapins en chocolat, jusqu'aux décorations sucrées de Noël.

Spécialités : Tarte Papageno, Tarte Traunkirchen, Soufflés à la framboise, Roulés aux cerises, Crème de Schatz, Rigo-Jancsi, Strudel aux pommes, au fromage frais et aux cerises, pâtisseries feuilletées
Particularité : à emporter, il y a des spécialités maison comme des biscuits, des meringues en forme de baiser, des biscuits au jaune d'œuf, des biscuits à la noix de coco, ainsi que des bâtonnets de fromage et des produits à base de fromage, SCHATZ-Mozartkugeln
Plats sans gluten et sans lactose

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