Brewery Augustiner Bräu

Name: Brewery Augustiner Bräu
Address: Lindhofstraße 7, Salzburg, AT, 5020
Telephone: +43662 431246

W Augustiner Bräu Kloster Mülln w Salzburgu piwo warzy się od początku XVII wieku zgodnie z tradycyjnym rzemiosłem browarniczym i przy ścisłym przestrzeganiu prawa czystości piwa. To zatem okazja do delektowania się pysznym trunkiem z odrobiną historii w największym ogródku piwnym w Austrii.

Zachowanie autentyczności

W 1621 roku Augustińska Browarnia w Salzburgu Mülln została założona przez mnichów augustiańskich. Do dziś piwo warzy się według starej receptury, głównie ręcznie. W kadzi warzelnianej wykorzystuje się tylko najlepsze surowce według surowych kryteriów ustawy o czystości piwa, całkowicie bez konserwantów. Szczególną cechą procesu warzenia piwa w Augustiner Bräu jest otwarte chłodzenie brzeczki w ostatnim chłodniu w Austrii oraz otwarta fermentacja.

Skarb kultury piwnej Salzburga

Piwo Augustiner Bräu o swoim niepowtarzalnym charakterze smakuje miłośnikom piwa z całego świata. W przytulnej atmosferze Bräust Überls lub pod wielkimi drzewami kasztanowymi w ogrodzie piwnym można tradycyjnie degustować ten szlachetny trunek. Oprócz klasycznego „Märzen” absolutną ucztą dla podniebienia jest „Fastenbier” (od Środy Popielcowej do Wielkanocy) oraz „Bockbier” (listopad i grudzień). Roczna całkowita produkcja wynosi do 13.000 hektolitrów. Duża część wypływa bezpośrednio z drewnianego beczki do kamiennych kufli gości.