Bäckerei Holztrattner

Name: Bäckerei Holztrattner
Address: Brodgasse 9, Salzburg, AT, 5020
Telephone: +43662 841682

Desde ya en el siglo XIV se horneaba con gran dedicación en la panadería de Brodgasse. Adquirida por la familia Holztrattner en 1861, la panadería no solo brilla por su gran selección de panes y especialidades de repostería, sino también como un lugar de descanso con menú del día casero.

Querida panadería con una variedad diversa

Aparte del bullicio en el Alten Markt, en la adyacente Brodgasse se encuentra la panadería Holztrattner, una de las panaderías tradicionales de Salzburgo. No solo tienen una excelente reputación por sus numerosos tipos de pan, Vintschgerln y bollería, sino también por sus jugosas Topfengolatschen, pasteles de masa de hojaldre y el pan estacional Kletzenbrot.

Menú del almuerzo que varía diariamente

Es muy popular el menú del almuerzo que cambia a diario en la panadería. Además de una sopa del día, siempre se ofrece un plato como lasaña, schnitzel, un plato de pasta o carne en salsa. La jefa de la casa, Eva Holztrattner, suele inspirarse en Italia. Esto también se refleja en los maravillosos grissini, los cuales no te deberías perder.

Selección: variedad diversa de pan (40 tipos diferentes de masa), especialidades de pastelería, croissants, grissini, pasteles

Especialidad: menú del almuerzo casero