Bäckerei Holztrattner

Name: Bäckerei Holztrattner
Address: Brodgasse 9, Salzburg, AT, 5020
Telephone: +43662 841682

Già nel XIV secolo si faceva avidamente pane nel forno in Brodgasse. Trasferita alla famiglia Holztrattner nel 1861, la panetteria non solo brilla per la grande varietà di pane e specialità da forno, ma anche come ritrovo con un menù di pranzo fatto in casa.

Caffetteria affascinante con una varietà di scelte

Fuori dal trambusto di Alte Markt si nasconde, nella vicina Brodgasse, la panetteria Holztrattner, una delle storiche panetterie di Salisburgo. Non solo le numerose varietà di pane, Vintschgerln e pasticcini giornalieri hanno un'ottima reputazione, ma anche i succulenti Topfengolatschen, dolci a base di sfoglia e il Kletzenbrot stagionale.

Menu di pranzo variabile quotidianamente

È molto popolare il menù di pranzo che cambia ogni giorno della panetteria. Oltre a una zuppa del giorno, viene sempre offerto un piatto come lasagne, schnitzel, un piatto di pasta o carne stracciata. La proprietaria, Eva Holztrattner, trae ispirazione per questo in Italia. Ecco anche i meravigliosi grissini che non si possono assolutamente perdere.

Assortimento: ampia varietà di pane (40 diverse varietà di impasto), specialità da forno, croissant, grissini, dolci

Particolarità: menù di pranzo fatto in casa