Hofbräu Kaltenhausen - exquisite “Speciality Beer Manufactory”

Name: Hofbräu Kaltenhausen - exquisite “Speciality Beer Manufactory”
Address: Salzburger Straße 67, Hallein, AT, 5400
Telephone: +436245 80233

Como la cervecería más antigua de Salzburgo, Hofbräu en Kaltenhausen combina desde 1475 recetas de cerveza tradicionales con creatividad ingeniosa y arte innovador de la elaboración de cerveza. La fábrica de especialidades es el corazón de la cervecería.

Este establecimiento ha sido examinado a fondo por un panel de expertos y puede ostentar el título de "Cultura de la Cerveza de Salzburgo – Empresa Destacada".

Un mundo cervecero único al borde de la ciudad de Mozart

En Kaltenhausen, cerca de Hallein, se ha apostado desde la fundación de la Hofbräu en 1475 por la combinación de métodos de elaboración tradicionales y un espíritu creativo. Recetas centenarias se transforman aquí en verdaderos tesoros cerveceros con un toque contemporáneo y enriquecen inmensamente la cultura cervecera de Salzburgo.

Un mundo de disfrute de primera clase

Un punto culminante de la Hofbräu Kaltenhausen es la fábrica de especialidades inaugurada en 2011. Además del enfoque en el desarrollo del agua de cerveza, se incluyen visitas guiadas a la cervecería, formación de sommelier de cerveza y catas en el cervecería-restaurante en el programa de eventos.

Museo del Tonelero Hofbräu Kaltenhausen

En el museo del tonelero de Kaltenhausen se puede experimentar de cerca el antiguo oficio de la fabricación de barriles. En el antiguo taller de la cervecera, que estuvo en funcionamiento hasta principios de los años 70, se documenta la historia de la fabricación de barriles. Se pueden ver herramientas de tonelero, compás de suelo, herramientas de talla, barriles de cerveza, máquina de curvar aros, horno de tonelero, pilas de toneles, platos de gremio y un cofre de gremio del año 1609. En un breve video, un maestro muestra la tradicional fabricación de barriles. La visita al museo del tonelero es parte de la visita guiada a la fábrica de especialidades Hofbräu Kaltenhausen.