Hofbräu Kaltenhausen - exquisite “Speciality Beer Manufactory”

Name: Hofbräu Kaltenhausen - exquisite “Speciality Beer Manufactory”
Address: Salzburger Straße 67, Hallein, AT, 5400
Telephone: +436245 80233

Mint Salzburg legrégebbi sörfőzdéje, a kaltenhauseni Hofbräu 1475 óta a hagyományos sörrecepteket találékony kreativitással és innovatív sörfőzési művészettel ötvözi. A specialitás-manufaktúra a sörfőzde szíve.

Ez a vendéglátóhely egy szakértői bizottság által alaposan megvizsgált, és „Salzburgi Sörkultúra – kiváló üzem” címet viselhet.

Egyszeri sörvilág a Mozartváros peremén

A kaltenhauseni Hofbräu 1475-ös megalapítása óta a hagyományos főzési eljárások és a kreatív szellem ötvözésére épít. Évszázados receptúrák válik itt igaz sörkincsekké, amelyek a kor szellemével bírók és rendkívüli módon gazdagítják a salzburgi sörkultúrát.

Elsőrangú élvezetvilág

A kaltenhauseni Hofbräu egyik fénypontja a 2011-ben megnyitott specialitások manufaktúrája. A sör további fejlesztésére összpontosítva túrákat szerveznek a főzdében, sörsommelier képzést és kóstolókat rendeznek a sörházban.

Ködönyfűrészmúzeum Hofbräu Kaltenhausen

A kaltenhauseni ködönyfűrészmúzeumban testközelből tapasztalhatjuk meg a hordókészítés ősi mesterségét. A korábbi főzde saját műhelyében, amely az 1970-es évek elejéig működött, dokumentálják a hordókészítés történetét. Megtekinthetők az eszközök, földmérő körzők, faragóeszközök, söröshordók, kerékfűrészgép, ködönyfűrész, ködönytartók, cégtábla és egy 1609-ből származó cégtartó. Egy rövid filmben egy mester mutatja be a hagyományos hordókészítést. A ködönyfűrészmúzeum látogatása a Hofbräu Kaltenhausen specialitások manufaktúrájának vezetett túrájának része.