Café Konditorei Fürst - Alter Markt

La pâtisserie-café Fürst est synonyme de douce tentation et de créations traditionnelles de café. Le point fort est la "Vraie Boule de Mozart de Salzbourg", qui est toujours fabriquée à la main selon la recette originale de Paul Fürst avec les meilleurs ingrédients.

Culture classique des cafés autrichiens

Depuis 1884, la café-pâtisserie Fürst est située dans le bâtiment principal de Brodgasse avec terrasse sur l'Alte Markt. C'est l'endroit parfait pour respirer l'atmosphère de Salzbourg - de préférence avec un délicieux gâteau ou des pralines fabriqués maison.

Une boule conquiert le monde

Lorsque Paul Fürst enveloppa un cœur en pâte d'amande avec de la pistache et du nougat en 1890, puis le plonga dans du chocolat noir, c'était la naissance de la "vraie Mozartkugel de Salzbourg". Peu de temps après, il reçut la médaille d'or lors de l'exposition internationale à Paris - et le triomphe de la Mozartkugel ne pouvait plus être arrêté. Aujourd'hui encore, ce classique de la praline est fabriqué avec soin à la main et est ainsi peu comparable aux produits industriels.

Où acheter la véritable Mozartkugel ?

La vraie Mozartkugel de Salzbourg peut être achetée à Salzbourg à quatre endroits. En plus des cafés-pâtisseries sur l'Alte Markt et la Mirabellplatz, il y a des magasins de confiserie dans le Ritzerbogen et à la fin de la Getreidegasse. Dans la boutique en ligne, vous pouvez également commander les délices confortablement chez vous.

Offre culinaire

Cuisine autrichienne
Spécialités : culture du café autrichienne classique, pâtisseries autrichiennes, desserts traditionnels comme la Sachertorte, la Dobostorte, la Esterhazy-Torte
Particularité : pralines faites maison comme la "vraie Mozartkugel de Salzbourg", les cubes de Bach, le bloc Wolf-Dietrich

Espaces