Café Konditorei Fürst - Alter Markt

Konfektyr a kavárna Fürst je symbolem sladkých pokušení a tradičních kávových kreací. Největšími vrcholy jsou „originální salzburské Mozartovy koule“, které se podle původního receptu od Paula Fürsta dodnes vyrábějí z nejlepších ingrediencí pečlivou ruční prací.

Klasická rakouská kavárenská kultura

Od roku 1884 se cukrárna Café Fürst nachází v hlavním sídle na Brodgasse s terasou směrem na Staré náměstí. Je to ideální místo, kde můžete nasát atmosféru Salcburku – nejlépe s lahodným dortem nebo pralinkami z vlastní výroby.

Jedna kulička dobývá svět

Když Paul Fürst v roce 1890 obalil marcipánovou jádro pistácií a nugátu a poté ho ponořil do tmavé čokolády, začalo se psát historie „Originální salcburské Mozartovy kuličky“. Krátce poté získal za tuto novinku zlatou medaili na mezinárodní výstavě v Paříži – a triumfální pochod Mozartovy kuličky už nic nezastavilo. Dodnes se tento pralinkový klasika vyrábí poctivě ručně tradičními výrobními metodami a je tak téměř nesrovnatelný s průmyslovými výrobky.

Kde koupit originální Mozartovu kuličku?

Originální salcburskou Mozartovu kuličku lze zakoupit v Salcburku na pěti místech. Kromě cukráren na Starém náměstí a na Mirabellplatz jsou zde obchody s cukrovinkami v Ritzerbögen, na Residenzplatz a na konci Getreidegasse, a samozřejmě také v manufaktuře v Elsbethenu. V internetovém obchodě si můžete tyto dobroty pohodlně objednat domů.

Kulinarická nabídka

Rakouská kuchyně
Speciality: klasická rakouská kávová kultura, rakouské moučníky, tradiční dezerty jako Sachertorte, Dobostorte, Esterhazy-Torte
Zvláštnost: domácí pralinky jako „Originální salcburská Mozartova kulička“, Bachův kostka, Wolf-Dietrichův blok

Prostory