Café Konditorei Fürst - Alter Markt

La caffetteria pasticceria Fürst rappresenta dolci tentazioni e tradizionali creazioni di caffè. Il suo punto forte è il "Mozartkugel originale di Salisburgo", che secondo la ricetta originale di Paul Fürst viene tutt'oggi realizzato a mano con i migliori ingredienti.

Cultura del caffè austriaca classica

Sin dal 1884, la caffetteria-pasticceria Fürst è situata nell'edificio principale in Brodgasse con una terrazza affacciata su Alten Markt. È il posto perfetto per respirare l'atmosfera di Salisburgo - meglio con una deliziosa torta o praline di produzione propria.

Una pallina conquista il mondo

Quando Paul Fürst nel 1890 avvolse un nucleo di marzapane con pistacchio e nocciola e lo immerse poi nel cioccolato fondente, nacque l'«Original Salzburger Mozartkugel». Poco dopo ricevette la medaglia d'oro alla mostra internazionale di Parigi - e il trionfo della Mozartkugel non si fermò più. Ancora oggi, il classico delle praline è prodotto a mano con metodi tradizionali, rendendolo difficile da paragonare ai prodotti industriali.

Dove comprare l'Original Mozartkugel?

L'Original Salzburger Mozartkugel può essere acquistato a Salisburgo in cinque locali. Oltre alle caffetterie-pasticcerie ad Alten Markt e a Mirabellplatz, ci sono negozi di confetteria a Ritzerbogen, in Residenzplatz e alla fine di Getreidegasse, e naturalmente anche nella manifattura di Elsbethen. Nel negozio online è possibile ordinare le delizie comodamente a casa.

Offerta culinaria

Cucina austriaca
Specialità: cultura del caffè austriaca classica, dolci austriaci, storici dessert come Sachertorte, Dobostorte, Esterhazy-Torte
Particolarità: praline fatte in casa come l'«Original Salzburger Mozartkugel», Luckas-Würfel, Wolf-Dietrich-Block

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