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Tres personas observan un dispositivo de cobre en una cervecería. Parecen estar hablando sobre el proceso de elaboración de cerveza y están interesadas. | © Rita Newman Mostrar galeria

Stiegl Brewery

La cervecería Stiegl en el barrio Maxglan de Salzburgo existe desde 1492 y hoy es la cervecería privada más grande de Austria. La interacción entre la tradición y la innovación ocupa el primer lugar.


La historia de éxito

Desde la fundación de la cervecería en 1492, el único Stiegl-Märzen ha sido una parte esencial de la cultura cervecera de Salzburgo. Originalmente elaborado en el casco antiguo de Salzburgo, el embotellado del clásico de lúpulo se trasladó a finales del siglo XIX al barrio de Maxglan. Allí, la cervecería sigue localizada hoy en día y ha estado en manos privadas de la familia Kiener durante más de 120 años. Los aficionados a la cerveza pueden aprender más sobre la historia de la cervecería y la elaboración de la cerveza en un tour por la Stiegl-Brauwelt.

¿Sabías que? Se dice que el mismo Mozart era un fan del nutritivo néctar de cebada de la marca Stiegl.

La receta secreta del éxito

El arte de la elaboración de cerveza en su más alto nivel – esta es la promesa de la cervecería Stiegl y subraya la calidad de la cultura cervecera de Salzburgo. Además del proceso tradicional de elaboración de la Märzen Stiegl-Goldbräu con 12 grados de mosto, los cerveceros otorgan gran importancia a los ingredientes regionales y la sostenibilidad. Es particularmente destacable el uso de agua de manantial pura y no tratada de un pozo profundo del Unterberg.


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