Stiegl Brewery

Name: Stiegl Brewery
Address: Bräuhausstraße 9, Salzburg, AT, 5020
Telephone: +4350 1492 1492

A Stiegl Sörfőzde a salzburgi Maxglan városrészben 1492 óta működik, és ma Ausztria legnagyobb magánsörfőzdéje. A hagyomány és az innováció egyesítése pedig a legfontosabb.

A siker története

A sörfőzde 1492-es alapítása óta a Stiegl-Märzen egyedülálló része a salzburgi sörkultúrának. Eredetileg a salzburgi óvárosban főzték, a komlós klasszikus palackozása a 19. század végén a salzburgi Maxglan kerületbe került. Itt található a sörfőzde, amely ma is a Kiener család magántulajdonában van, immár több mint 120 éve. A sörfőzde történetéről és a sör készítéséről a sörrajongók többet tudhatnak meg egy vezetett túra során a Stiegl-Brauweltben.

Tudtad? Még Mozart is állítólag a Stiegl márkájú, ízletes árpalevű rajongója volt.

A siker titkos receptje

A sörfőzés művészete a legmagasabb szinten – ez a Stiegl sörfőzde ígérete, amely hangsúlyozza a salzburgi sörkultúra minőségét. A Stiegl-Goldbräu 12 fokos sűrítőmustjának hagyományos főzési folyamata mellett a sörfőzők nagy hangsúlyt fektetnek a helyi nyersanyagokra és a fenntarthatóságra. Különösen kiemelendő a tiszta, kezeltlen forrásvíz felhasználása, amely az Unterberg mélyfúrásából származik.