sr.skipnav.Zum Inhalt springen sr.skipnav.Zum Hauptmenü springen sr.skipnav.Zu den Kontaktinformationen
Recherche
Un restaurant élégant avec des nappes blanches et des panneaux en bois. Les murs sont décorés de beaux détails et d'arcs. | © Arthotel Blaue Gans/Pertramer
Gewölbe© Arthotel Blaue Gans/Pertramer
Voir la galerie

Blaue Gans

Plus ancien auberge de la ville depuis 1350. Produits de première qualité de la région alpine combinés avec la légèreté du sud. Pas de chichi, mais une simplicité convaincante avec un savoir-faire artisanal.

Offre culinaire
  • Cuisine autrichienne et internationale avec influence méditerranéenne
  • Plats sans gluten, sans fructose et sans lactose
Espaces et informations sur les groupes
  • 3 salles
  • Places assises par salle : Restaurant 60 / Brasserie 30 / Archives de vin 60
  • Places assises dans le jardin : 150
  • Groupes jusqu'à 60 personnes bienvenus
Récompenses
  • Gault Millau : 2 toques, 13/20 (2026)
Autres caractéristiques
  • Entreprise traditionnelle
  • Amical envers les enfants
  • Chiens admis
  • Groupes d'élèves bienvenus

Impressions

Un restaurant accueillant avec des tables élégantes et une lumière chaleureuse. L'atmosphère est confortable et accueillante. | © Arthotel Blaue Gans/Pertramer
Brasserie | © Arthotel Blaue Gans/Pertramer
Un restaurant accueillant avec de nombreuses tables sous un auvent. L'environnement est vert et fleuri, idéal pour un repas confortable en plein air. | © arthotel Blaue Gans
Schanigarten | © arthotel Blaue Gans
Un restaurant de cave à vin élégant avec des éléments en bois et en pierre. Des étagères avec des bouteilles de vin sont visibles, et l'espace a une atmosphère chaleureuse. | © arthotel Blaue Gans
Weinarchiv im Keller | © arthotel Blaue Gans
Un restaurant élégant avec un design de plafond voûté moderne. Les tables sont joliment dressées et une fresque murale historique orne l'ambiance. | © arthotel Blaue Gans
Weinarchiv im ehemaligen Jazz-Keller | © arthotel Blaue Gans
Un morceau de viande croustillant sur une assiette blanche, servi avec un accompagnement de confiture d'airelles et une tranche de citron. Le plat a l'air appétissant et copieux. | © pertramer.at
Wienerschnitzel im Arthotel Blaue Gans | © pertramer.at
Une assiette de viande de boeuf juteuse, entourée de gnocchi et d'une sauce sombre. Le plat a une apparence appétissante et élégante. | © arthotel Blaue Gans
Herzzapfen vom Rind | © arthotel Blaue Gans
Un restaurant en plein air accueillant avec des tables en continu et des plantes colorées. De grands parasols offrent de l'ombre aux invités. | © Arthotel Blaue Gans/Pertramer
Gastgarten | © Arthotel Blaue Gans/Pertramer
Un plat élégant avec du saumon fumé, des légumes frais et une sauce crémeuse. Servi dans une assiette ronde avec des points de sauce décoratifs. | © artHOTEL BLAUE GANS
Kulinarik | © artHOTEL BLAUE GANS
Un plat élégant dans un bol, décoré de viande rouge, d'orange tranchée et d'une sauce délicate. Les couleurs semblent vives et attrayantes. | © artHOTEL BLAUE GANS
Speisen | © artHOTEL BLAUE GANS
Une belle assiette avec de la nourriture colorée, comprenant des légumes et divers garnitures. L'assiette est tenue par une personne et a une présentation attrayante. | © artHOTEL BLAUE GANS
Kulinarik 2 | © artHOTEL BLAUE GANS
Un dessert élégant sur une assiette blanche. Il se compose d'une masse crémeuse, de sorbet, de fruits colorés et de petits morceaux de pâtisserie. | © artHOTEL BLAUE GANS
Kulinarik 3 | © artHOTEL BLAUE GANS
Une soupe verte crémeuse dans un bol blanc. Au centre se trouve une garniture roulée avec des herbes fraîches. | © artHOTEL BLAUE GANS
Suppe | © artHOTEL BLAUE GANS
Un restaurant élégant avec des nappes blanches et des panneaux en bois. Les murs sont décorés de beaux détails et d'arcs. | © Arthotel Blaue Gans/Pertramer
Gewölbe | © Arthotel Blaue Gans/Pertramer
Un restaurant accueillant avec des tables élégantes et une lumière chaleureuse. L'atmosphère est confortable et accueillante. | © Arthotel Blaue Gans/Pertramer
Un restaurant accueillant avec de nombreuses tables sous un auvent. L'environnement est vert et fleuri, idéal pour un repas confortable en plein air. | © arthotel Blaue Gans
Un restaurant de cave à vin élégant avec des éléments en bois et en pierre. Des étagères avec des bouteilles de vin sont visibles, et l'espace a une atmosphère chaleureuse. | © arthotel Blaue Gans
Un restaurant élégant avec un design de plafond voûté moderne. Les tables sont joliment dressées et une fresque murale historique orne l'ambiance. | © arthotel Blaue Gans
Un morceau de viande croustillant sur une assiette blanche, servi avec un accompagnement de confiture d'airelles et une tranche de citron. Le plat a l'air appétissant et copieux. | © pertramer.at
Une assiette de viande de boeuf juteuse, entourée de gnocchi et d'une sauce sombre. Le plat a une apparence appétissante et élégante. | © arthotel Blaue Gans
Un restaurant en plein air accueillant avec des tables en continu et des plantes colorées. De grands parasols offrent de l'ombre aux invités. | © Arthotel Blaue Gans/Pertramer
Un plat élégant avec du saumon fumé, des légumes frais et une sauce crémeuse. Servi dans une assiette ronde avec des points de sauce décoratifs. | © artHOTEL BLAUE GANS
Un plat élégant dans un bol, décoré de viande rouge, d'orange tranchée et d'une sauce délicate. Les couleurs semblent vives et attrayantes. | © artHOTEL BLAUE GANS
Une belle assiette avec de la nourriture colorée, comprenant des légumes et divers garnitures. L'assiette est tenue par une personne et a une présentation attrayante. | © artHOTEL BLAUE GANS
Un dessert élégant sur une assiette blanche. Il se compose d'une masse crémeuse, de sorbet, de fruits colorés et de petits morceaux de pâtisserie. | © artHOTEL BLAUE GANS
Une soupe verte crémeuse dans un bol blanc. Au centre se trouve une garniture roulée avec des herbes fraîches. | © artHOTEL BLAUE GANS
Un restaurant élégant avec des nappes blanches et des panneaux en bois. Les murs sont décorés de beaux détails et d'arcs. | © Arthotel Blaue Gans/Pertramer

Cela pourrait également vous intéresser :

Liens internet rapides

Salzburg Card | © Tourismus Salzburg GmbH
à partir de € 35,-
Package
Salzburg Card

Réservez maintenant

La carte essentielle pour votre visite
Continuer
Blick über den Mirabellgarten | © Tourismus Salzburg GmbH / G. Breitegger
Caméra Web - Jardin Mirabell

accéder à la caméra Web

Des images « live » de la ville de Mozart
Continuer
Magazin Teaser
magazine
Salzburg Magazin

discover stories

Read inspiring stories in the “Salzburg Magazine”
continue

Programmez votre séjour

Réservez en ligne un tour guidé ou des excursions à Salzbourg et dans les environs:

Panorama Tours (en anglais) Bob's Special Tours (en anglais)

A Salzbourg, il y a de nombreuses manifestations évènementielles et culturelles de tout genre. Réservez les billets ici:

Réservez vos billets

Grâce à la Salzburg Card vous avez un accès gratuit ou à un prix réduit dans de nombreux musées et vous pouvez utiliser gratuitement les transports en commun dans la ville.

Réservez votre Salzburg Card Prix Entrée libre Réduction