К содержанию К главному меню К контактной информации
RU Выбор языка поиск Включить навигацию
Terrasse vom Stieglkeller mit Blick auf die Altstadt | © Tourismus Salzburg / Günter Breitegger

Зальцбургская культура потребления пива

Более 600 лет город Зальцбург занимается пивоварением: с любовью ко вкусу и зорко следя за качеством и чистотой продукта. Так возникли сорта пива с богатыми традициями и пивоварни с долгой историей.

История культуры потребления пива

Первые коммерческие пивоваренные места в Зальцбурге возникли в конце 14 века. Две старейшие традиционные пивоварни сохранились до наших дней и являются образцами в передаче опыта и знаний из поколения в поколение и высшего мастерства: пивоварня Штигль - самая большая частная пивоварня Австрии, существующая с 1492 года, и Августинская пивоварня при монастыре Мюлльн (Августинерброй), существующая с 1621 года.

Во времена князей-архиепископов царили строгие правила в области пивоварения. Налоги на алкоголь, например, приносили дополнительный доход в казну. После включения Зальцбурга в состав Австрийской империи новые методы и улучшенная техника производства привели к бурному развитию пивоваренной промышленности. В 1860 году в городе и федеральной земле Зальцбург насчитывалось 75 пивоварен. В годы Первой и Второй мировой войны наблюдался значительный упадок всей пивоваренной отрасли, и на Зальцбургском рынке стали впредь господствовать две большие пивоварни – Штигль и Кальтенхаузен.

Пивоварни в Зальцбурге

Зальцбург негласно признан пивной столицей Австрии. 10 пивоварен в городе и его ближайших окрестностях свидетельствуют о потрясающем многообразии сортов пива. От лидера по производству пива Штигль и знакомой всем Августинской пивоварни при монастыре Мюлльн до пивоварни пшеничного пива или небольших пивоварен при ресторанах с производством пива для собственного потребления – в Зальцбурге открывается многогранный мир хмельного ячменного напитка.

Активно познакомиться с культурой потребления пива

Самым простым способом разделить зальцбургскую страсть к пиву является посещение одного из пивных ресторанов при пивоварни. В музее „Пивной мир пивоварни Штигль“ можно познакомиться с миром пивоварения, а на экскурсии по пивным местам города - получить интересную информацию о пиве и продегустировать этот напиток.

Это может Вас также заинтересовать:

Планируйте своё путешествие

Заказать экскурсии по Зальцбургу и его окрестностям онлайн:

Сердцем Зальцбурга являются его многочисленные и разнообразные культурные мероприятия. Заказ билетов онлайн:

Туркарта Зальцбург Карт предлагает бесплатное или льготное посещение многочисленных достопримечательностей города, а также бесплатное пользование общественными транспортными средствами.

закрыть
Удобно забронировать гостиницу онлайн - по самым выгодным ценам!