Bäcker in der St. Peter Stiftsbäckerei© Tourismus Salzburg GmbH, Breitegger G.
Показать галерею
Stiftsbäckerei St. Peter
Заквасный хлеб вкусен, а обстановка стоит на уровне фильма – неудивительно, что хлебопекарня Святого Петра на Капитальплац является особой достопримечательностью Зальцбурга.
Столетняя пекарская традиция
Первое письменное свидетельство о старейшей пекарне Зальцбурга, расположенной рядом с мистичным кладбищем Святого Петра, датируется XII веком. В то время был пробит туннель для Альмканала через монашескую гору, чтобы обеспечить город водой. Непосредственно у выхода канала из горы монастырь построил мельницу и разместил там же пекарню, которая до сих пор ценится как пекарня Святого Петра.
Деревянный печной хлеб и мелкая выпечка
Со своим историческим сводом пекарня Святого Петра представляет собой настоящую историческую ценность. В оригинальной деревянной печи по-прежнему выпекается чрезвычайно популярный хлеб из чистой природной закваски. Этот хлеб хорошо хранится и подходит как к маслу с вареньем, так и к сыру и ветчине. Другие классические изделия традиционной пекарни — мини-бриоши и винцгерль.
- Ассортимент: оригинальный хлеб из печи Святого Петра, разнообразная мелкая выпечка
- Стоит увидеть: непосредственно рядом с входом в пекарню было восстановлено водяное колесо, реконструированное по старинным образцам, на Альмканале
Больше о пекарне Святого Петра в журнале Зальцбурга
Понедельник*, Вторник, Четверг, Пятница 7-17 часов
Суббота 7-13 часов
Свежий хлеб примерно с 8:45 (Понедельник, Вторник) или 7:45 (Четверг, Пятница, Суббота)
Закрыто: Среда, Воскресенье
* Январь/Февраль: также закрыто по понедельникам
впечатления
St. Peter Stiftsbäckerei | © Tourismus Salzburg GmbH, Breitegger G.
Mühle St. Peter Stiftsbäckerei | © Tourismus Salzburg GmbH, Breitegger G.
Stiftsbäckerei St. Peter | © A.R.T. / P. Blaha
Bäcker in der St. Peter Stiftsbäckerei | © Tourismus Salzburg GmbH, Breitegger G.
контакт
Stiftsbäckerei St. Peter
Kapitelplatz 8
5020 Salzburg
Kapitelplatz 8
5020 Salzburg
Тел. +43662 847898
