Fisch-Krieg

Am Ferdinand-Hanusch-Platz, in einem unter Denkmalschutz stehenden, architektonischen Juwel aus den 1920er Jahren, ist der Fisch-Krieg beheimatet. Das traditionelle Fischlokal mit Schanigarten ist eine der beliebtesten Adressen für Fischliebhaber aus In- und Ausland.

Aus Zwei mach Eins

1926 von der Stadtgemeinde Salzburg errichtet und an zwei Fischhändler vermietet, übernahm Hans Krieg 1935 zunächst eines der ursprünglich zwei Geschäfte. Sechs Jahre später folgte auch die Übernahme des zweiten Lokals und somit der Umbau zu einem großen Geschäftslokal. 1995 wurde der Traditionsbetrieb vom Enkel des Gründers saniert und modernisiert, dabei wurde aber auf die Bewahrung des charakteristischen Gebäudes größter Wert gelegt. Für die Erhaltung der Kastanienbäume wurde sogar eine eigene Dachkonstruktion entwickelt.

Fischspezialitäten in hoher Qualität

Die Zeiten, in denen der Fisch noch aus mit Eis gefüllten Wannen verkauft wurde, sind längst vorbei. Geblieben ist aber ein hoher Anspruch an die Qualität der Ware. Der Meeres-Frischfisch kommt vorwiegend aus dem Nordostatlantik und je nach Fischart auch aus dem Mittelmeer; die Süßwasserfische stammen aus Österreich. Die vielen Stammkunden, darunter nicht wenige Touristen, wissen die gebotene Qualität zu schätzen. Neben der Fischtheke ist auch der Imbiss zu einem wichtigen Element bei Fisch Krieg geworden. Für die täglich frische Zubereitung aller Speisen sorgt die Schwester des Besitzers, die ausschließlich mit Frischfisch arbeitet.

Sortiment: Meeres- und Süßwasserfische, Räucherfisch, Steckerlfisch, eingelegt Fische, hausgemachte Heringssalate, Fischsulz
Besonderheit: Küche u.a. mit Fischsuppe, Fischlaibchen, Fischspieß, Paella, Fisch vom Grill, Tintenfisch, diverse Salate, traditioneller Kartoffelsalat

Kulinarisches Angebot