Augustiner Bräu - Kloster Mülln

Das Bräustübl ist Österreichs größte Biergaststätte und mit seinem schönen Gastgarten ein Ort der Begegnung und der Tradition. Das Bier wird von Schankburschen noch direkt aus dem Holzfass in Steinkrüge gezapft und dazu gibt es kulinarische Spezialitäten aus dem „Schmankerlgang“, welche im Stil einer traditionellen Markthalle angeordnet sind.

Unsere Tipps & Tricks für den Müllner-Bräustübl-Besuch

Das Augustiner Bräustübl ist eine wahre Institution für Bierliebhaber im Salzburger Stadtteil Mülln. Die Brauerei besteht seit mehr als 400 Jahren. Egal, ob man in einem der fünf Säle oder im großen Gastgarten einen Platz ergattert: Mit diesen sechs Tipps wird Ihr Besuch im „Müllnerbräu“ auf jeden Fall ein Genuss.

Holen Sie sich Ihren Steinkrug - die Reihenfolge für das Bierholen lautet wie folgt: Zunächst einen 0,5 Liter oder 1 Liter Steinkrug aus der Bierkrugstellage nehmen, dann im Wasserbrunnen vor der Kassa ausspülen. Das säubert den Bierkrug nochmal und kühlt ihn, falls er zu warm sein sollte. Danach an der Kassa das Bier bezahlen, hier erhält man einen Bon. Diesen gibt man gemeinsam mit dem Krug an der Schank ab und schon bekommt man ihn gefüllt zurück. Prost!
DIY Radler Soll es lieber ein Radler sein? Dann haben wir folgende Empfehlung: Einen 1-Liter-Steinkrug nehmen, an der Kasse ein kleines Bier und eine Limo bestellen – dann wird der Krug nur halbvoll mit Bier gefüllt. Die Limo für den Radler sucht man sich selbst aus und füllt den Krug anschließend voll. Prost!
Müllner Bräu für daheim: Keine Zeit um in das Müllner Bräu einzukehren? Kein Problem, den Biergenuss gibt es auch für Zuhause! Einfach direkt beim Rampenverkauf sein Lieblingsbier abholen – dieser ist von außen gut gekennzeichnet.
Wer hat an der Uhr gedreht ...? Wichtig: Die Sperrstunde um 23 Uhr wird angekündigt. Aber dann gehen in den Sälen auch wirklich die Lichter aus – und zwar nicht nur sprichwörtlich! Also entweder lieber fünf Minuten vor der Zeit das Bräustübl verlassen oder zur Not das Handylicht zum Rausgehen aktivieren.
Architektonisches „Schmankerl“ Wer durch den Haupteingang kommt, verpasst vielleicht ein Highlight des Müllner Bräus: die beeindruckende Stiege vom „Hintereingang“ in die Gaststätte. Diese entdeckt man am Ende des Schmankerlgangs, sie führt vom Bräustübl hinauf in die Augustinergasse.
Saal-Erkundungstour Unbedingt machen: Sich kurz Zeit nehmen und die Säle erkunden. Dort findet sich der eine oder andere nostalgische und launische Trinkspruch an den Wänden!
Das Müllner Bräustübl - Schluck für Schluck Salzburger Geschichte genießen

Kulinarisches Angebot

Österreichische Küche

Räumlichkeiten und Gruppeninformationen

8 Räume
Sitzplätze pro Raum: Stockhammersaal 242/Augustinersaal 207/Gambrinussaal 216/Rupertussaal 199/Abt-Nicolaus-Saal 152/Lehrerstüberl 40/Michaelbeuernstüberl 40/Schlappstüberl 12
Sitzplätze Gastgarten: 1300
Sitzplätze Veranda: 120
Gruppen bis max. 200 Personen willkommen

Auszeichnungen