Trumer Privatbrauerei
In Obertrum am See, 20 km nördlich der Stadt Salzburg, zeigt die Trumer Privatbrauerei, wie zeitgemäßes und nachhaltiges Bierbrauen funktioniert. Der Familienbetrieb wird bereits in achter Generation geführt und steht für charaktervolle Bierspezialitäten, die zu mittlerweile 100% mit erneuerbarer Energie gebraut werden
Schon seit 1601 wird in Obertrum Bier gebraut, seit 1775 wird die unabhängige Privatbrauerei von der Familie Sigl geführt. Aushängeschild der gemeinwohlbilanzierenden Brauerei, die konsequent nach ihren eigenen Wertvorstellungen braut und das Gütesiegel für „Slow Brewing“ trägt, ist das weltweit ausgezeichnete Trumer Pils. Im Brauprozess wird ausschließlich Naturhopfen ausgewählter Hopfenbauern verwendet, in offenen Gärbottichen vergoren und nach der Philosophie von Slow Brewing langsam gereift.
In der Trumer Welt können Interessierte die Trumer Philosophie hautnah erleben. Die Möglichkeiten sind vielseitig:
• Brauereiführungen mit Diplom-Biersommelier
• Geführte Bierverkostungen
• Selberbrauen im "Kiesbye BIERkulturHAUS"
• Feiern im alten Bierkeller
• originelle Bierdegustationsmenüs im Braugasthof Sigl
• frisch gezapftes Trumer Pils direkt vom Bierbrunnen
